問答題

答案：罐頭底或蓋不像正常情況下呈平坦狀或向內(nèi)凹，而出現(xiàn)外凸的現(xiàn)象稱為脹罐，也稱胖聽。類型：根據(jù)底或蓋外凸的程度，又可分為隱脹、...

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答案：

①排氣條件；
②罐頭的容積大??；
③頂隙的大小；
④殺菌條件；
⑤環(huán)境條件。

答案：

使之罐外大氣壓與罐內(nèi)殘留氣體壓力的差值，一般要求在23.7~40KPa。