填空題

客房內(nèi)飲用水的（）要求證明向外，飲水機(jī)的開關(guān)設(shè)定為（）。

答案：商標(biāo)和生產(chǎn)日期及保質(zhì)期；關(guān)閉

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房間、餐廳和大堂的紗簾必須（）。

答案：關(guān)閉

杯子消毒流程中需要做的準(zhǔn)備工作有：（1）（）；（2）（）。

答案：收集客人用過的杯具，集中到指定地點(diǎn)；準(zhǔn)備好消毒液與消過毒的杯布