填空題

在正式開餐前，服務(wù)員可在咖啡壺內(nèi)加入茶葉，倒入（）開水（全部茶葉浸泡在開水中）開茶底，方便及時(shí)的（）。

答案： 1/5；提供茶水服務(wù)

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洗碗工負(fù)責(zé)將早餐要用的原材料進(jìn)行（），清洗完瀝干水份后裝入（）擺放在貨架上。

答案：挑揀清洗；塑料筐

廚房垃圾袋更換方法（）。

答案：先將袋口扎緊，然后傾斜桶身拉出垃圾袋，存放于固定地方由專人收取