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生產(chǎn)用水蓄水池要有完善的防塵、防蟲(chóng)、防鼠的措施。
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無(wú)菌室需設(shè)立兩道緩沖走道，在走道內(nèi)設(shè)等紫外燈消毒。
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食品車間人員流動(dòng)衛(wèi)生控制的區(qū)域的換鞋間只要一個(gè)門。
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表達(dá)車間內(nèi)管道空間位置等的平、立面布置情況的圖樣，是管路平面圖和管路透視圖。
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食品工廠生產(chǎn)車間需要的管道較多，往往在管道外壁或保溫層外面涂有各種不同顏色的油漆。
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食品罐頭廠蒸汽管路法蘭連接的墊圈材料是浸漬石棉紙板。
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蒸汽管路法蘭連接靠螺栓來(lái)達(dá)到，不須用密封墊圈材料。
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安全閥在鍋爐、和各種壓力容器中，是為了能阻止蒸汽的泄漏。
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疏水器的作用是為了控制蒸汽壓力不超過(guò)允許數(shù)值。
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管子、法蘭和閥門等標(biāo)準(zhǔn)化的最基本參數(shù)就是公稱直徑和公稱壓力。
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管路設(shè)計(jì)是食品工廠設(shè)計(jì)中的一個(gè)重要組成部分。
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