填空題

營養(yǎng)素一般分為六類，即蛋白質、脂類、（）、礦物質、水和維生素。

答案：碳水化合物

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在身長和體重的評價中，（）是反映小兒近期生長狀況最為靈敏的指標，身長則主要反映遠期的生長情況.

答案：體重

如果年齡別身長和身長別體重均低于正常，則為嚴重（）。

答案：慢性營養(yǎng)不良