多項選擇題

《食品標(biāo)識管理規(guī)定》所稱食品標(biāo)識是指粘貼、印刷、標(biāo)記在食品或者其包裝上，用以表示食品名稱、質(zhì)量等級、商品量、食用或者使用方法、生產(chǎn)者或者銷售者等相關(guān)信息的（）以及其他說明的總稱。

A.文字
B.符號
C.數(shù)字
D.圖案

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多項選擇題

企業(yè)建立食品添加劑專用臺帳和專用的配料記錄表，對使用的添加劑（）等內(nèi)容進行詳細準確的記錄，確保食品安全要素全過程的可追溯。

A.名稱
B.批次
C.用量
D.成分

多項選擇題

食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)對其所生產(chǎn)加工食品的質(zhì)量安全負責(zé)，并應(yīng)當(dāng)明確承諾（）。

A.不濫用食品添加劑
B.不使用非食品原料生產(chǎn)加工食品
C.不用有毒有害物質(zhì)生產(chǎn)加工食品
D.不生產(chǎn)假冒偽劣食品