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單項(xiàng)選擇題
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度看,菠菜食用前在沸水中燙一下是為了去除部分().
A.植酸
B.草酸
C.磷酸
D.鞣酸
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單項(xiàng)選擇題
以下食物含維生素B2最豐富的是().
A.谷類
B.蔬菜
C.水果
D.肉類
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單項(xiàng)選擇題
具有防治動(dòng)脈粥樣硬化作用的脂蛋白是().
A.乳糜微粒
B.極低密度脂蛋白
C.低密度脂蛋白
D.高密度脂蛋白
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