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產(chǎn)熱系數(shù)
答案:
即能量系數(shù),是每克脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)在體內(nèi)氧化產(chǎn)生的能量。
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類脂
答案:
是指脂肪的一種,包括磷脂和固醇。
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宏量營養(yǎng)素
答案:
指攝入量較大的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)。
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