名詞解釋

答案：是指因缺乏生血所必須的營養(yǎng)物質(zhì)，如鐵、葉酸、維生素B12等，使血紅蛋白的形成或紅細(xì)胞的生成不足，以致造血功能低下的一種疾...

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答案：是指攝入的食物經(jīng)過機(jī)體代謝成為體液的酸性物質(zhì)或堿性物質(zhì)來源的過程。

答案：

即能量系數(shù)，是每克脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)在體內(nèi)氧化產(chǎn)生的能量。

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