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問答題
【簡答題】人體能量消耗的構(gòu)成有哪些？
答案：
人體中能量的消耗主要由三方面構(gòu)成，即基礎(chǔ)代謝消耗、體力活動消耗、食物特殊動力作用的消耗；對于嬰幼兒、兒童、孕婦、乳母，能...
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問答題
【簡答題】食品中的碳水化合物按其化學組成、生理作用和健康意義分為哪幾類？
答案：
食品中的碳水化合物按其化學組成、生理作用和健康意義可分為糖（包括單糖、雙糖和糖醇）、低聚糖（包括低聚異麥芽糖和其它低聚糖...
問答題
【簡答題】碳水化合物有哪些功能？
答案：
①供能與節(jié)約蛋白質(zhì)；
②構(gòu)成體質(zhì)；
③維持神經(jīng)系統(tǒng)的功能與解毒；
⑤有益腸道功能； ...
②構(gòu)成體質(zhì)；
③維持神經(jīng)系統(tǒng)的功能與解毒；
⑤有益腸道功能； ...
