問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】人體能量消耗的構(gòu)成有哪些?

答案: 人體中能量的消耗主要由三方面構(gòu)成,即基礎(chǔ)代謝消耗、體力活動(dòng)消耗、食物特殊動(dòng)力作用的消耗;對(duì)于嬰幼兒、兒童、孕婦、乳母,能...
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【簡(jiǎn)答題】食品中的碳水化合物按其化學(xué)組成、生理作用和健康意義分為哪幾類?

答案: 食品中的碳水化合物按其化學(xué)組成、生理作用和健康意義可分為糖(包括單糖、雙糖和糖醇)、低聚糖(包括低聚異麥芽糖和其它低聚糖...
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【簡(jiǎn)答題】碳水化合物有哪些功能?

答案: ①供能與節(jié)約蛋白質(zhì);
②構(gòu)成體質(zhì);
③維持神經(jīng)系統(tǒng)的功能與解毒;
⑤有益腸道功能; ...
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