（）食品是我國(guó)蠟樣芽孢桿菌中毒的主要食品來(lái)源。

河豚毒素的毒作用部位為（）

阿托品可緩解下列哪種中毒的癥狀（）

脫脂乳粉損失較多的營(yíng)養(yǎng)素是（）。

新鮮水果中含量相對(duì)較多的營(yíng)養(yǎng)素是（）。

副溶血性弧菌屬食物中毒的中毒食品主要是（）

食物成分的營(yíng)養(yǎng)素不包括（）。

營(yíng)養(yǎng)調(diào)查與營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)的區(qū)別有（）。

雜豆類(lèi)制作成粉條、涼皮等過(guò)程中大部分被去除的營(yíng)養(yǎng)素是（）。

決定蛋殼顏色的因素是（）。