單項選擇題新鮮黃花菜中含有（），可造成胃腸道中毒癥狀，故新鮮黃花菜不能生吃。

A.秋水仙堿
B.氰苷
C.亞硝酸鹽
D.砒霜


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1.單項選擇題在中醫(yī)里，被稱為“壯陽草”的是哪種蔬菜（）.

A.莧菜
B.油菜
C.西紅柿
D.韭菜

2.單項選擇題空心菜性（）.

A.寒涼
B.溫熱
C.都不是

3.單項選擇題下列哪種蔬菜具有很好的降血壓效果？（）

A.白菜
B.空心菜
C.芹菜
D.莧菜

4.單項選擇題菠菜因為含有（），能使血糖保持穩(wěn)定，故適合糖尿病患者食用。

A.鐵
B.維生素C
C.類胰島素物質(zhì)
D.胡蘿卜素

5.單項選擇題腐爛的蔬菜和煮熟隔夜的蔬菜均不宜吃，因為它們都含有較多的（）.

A.農(nóng)藥
B.化肥
C.亞硝酸鹽
D.黃曲霉毒素