單項(xiàng)選擇題下列屬于雙糖的是（）
A、蔗糖
B、淀粉
C、葡萄糖
D、果糖
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1.多項(xiàng)選擇題所有蛋白質(zhì)均含有下列哪幾種元素？（）
A.碳
B.氫
C.氧
D.氮
E.硫
2.多項(xiàng)選擇題食物中毒的類型包括（）.
A.細(xì)菌性食物中毒
B.有毒動(dòng)植物中毒
C.有毒化學(xué)物質(zhì)中毒
D.真菌毒素和霉變食物中毒
E.放射性物質(zhì)中毒
3.多項(xiàng)選擇題（）對(duì)金屬毒物的吸收和毒性有較大影響。
A.蛋白質(zhì)
B.碳水化物
C.維生素C
D.維生素B
E.水
4.多項(xiàng)選擇題學(xué)齡兒童可出現(xiàn)的營養(yǎng)問題有（）。
A.缺鐵性貧血
B.維生素A缺乏
C.維生素B1缺乏
D.肥胖
E.鋅缺乏
5.多項(xiàng)選擇題具有降低血壓作用的礦物質(zhì)有（）.
A.膳食鉀
B.膳食鈣
C.鎂
D.鐵
E.鈉
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脫脂乳粉損失較多的營養(yǎng)素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防措施是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
某女性從藥店買回來的某品牌大蒜油保健品，聞起來有刺激性的臭味，主要是因?yàn)槠渲泻校ǎ?/p>
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肝損害型毒蕈中毒的特殊治療藥物是（）
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營養(yǎng)調(diào)查與營養(yǎng)監(jiān)測(cè)的區(qū)別有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
阿托品可緩解下列哪種中毒的癥狀（）
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肉毒中毒特征性的臨床表現(xiàn)為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
雜豆類制作成粉條、涼皮等過程中大部分被去除的營養(yǎng)素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物成分的營養(yǎng)素不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
某男性平常特別喜歡吃西蘭花和花菜，通過攝取這些蔬菜他能夠獲取到較多的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題