名詞解釋

異頭碳

答案：

環(huán)化單糖的氧化數(shù)最高的C原子，異頭碳具有羰基的化學(xué)反應(yīng)性。

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異頭物

答案：

僅在氧化數(shù)最高的C原子（異頭碳）上具有不同構(gòu)形的糖分子的兩種異構(gòu)體。

對映體

答案：互為實物與鏡像而不可重疊的一對異構(gòu)體。如左旋乳酸與右旋乳酸是一對對映體。