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問答題
【簡答題】維生素一般分為哪幾種類型?
答案：
維生素種類很多，化學(xué)結(jié)構(gòu)差異極大。一般按其溶解性分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩大類。
(1)脂溶性維生素包括...
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問答題
【簡答題】為什么在某些生化測定前應(yīng)避免口服和注射維生素C?
答案：
因為維生素C的化學(xué)性質(zhì)同時具有氧化性和還原性，在進(jìn)行某些生化測定時，它可干擾生化測定的反應(yīng)體系，從而影響測定結(jié)果的準(zhǔn)確性...
問答題
【簡答題】鐵在人體內(nèi)按功能鐵和貯存鐵分為哪幾類?
答案：
鐵在人體內(nèi)可分為兩類：一類是功能鐵，系指體內(nèi)具有重要生理功能的鐵，包括血紅蛋白(占67.58%)，肌紅蛋白(約3%)，少...
