單項選擇題()是維持機體正常代謝所必需的一類低分子有機化合物。
A、碳水化合物
B、無機鹽
C、礦物質(zhì)
D、維生素
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1.單項選擇題下列選項中屬于必需氨基酸的是()。
A、酪氨酸
B、色氨酸
C、胱氨酸
D、谷氨酸
2.單項選擇題糖類的主要食物來源是谷類和根莖類食品,()是食物纖維的主要來源。
A、蔬果類
B、家禽類
C、家畜類
D、海產(chǎn)類
3.單項選擇題對人體有生理意義的多糖主要有:淀粉、糖原和()。
A、葡萄糖
B、半乳糖
C、纖維素
D、蔗糖
4.單項選擇題下列中不屬于環(huán)境衛(wèi)生“四定”制度的選項是()。
A、定人、定物
B、定時間
C、定質(zhì)量
D、定數(shù)量
5.單項選擇題廚房、餐廳不易推廣的滅鼠方法是()。
A、生態(tài)學(xué)滅鼠
B、器械滅鼠
C、化學(xué)滅鼠
D、藥物滅鼠
最新試題
酥食類點心以及烹制菜肴時常用的()等均是添加油脂后制成的。
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甜混酥面團的低筋粉的用量為500g ,烘焙百分比為()。
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題型:單項選擇題