單項選擇題

（）是以雞蛋、糖、油脂、面粉等為主要原料，配以輔料，經(jīng)一系列加工而制成的松軟點心。

A、混酥類
B、泡夫類
C、蛋糕類
D、面包類

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單項選擇題

（）是先將油脂和糖一起攪拌，然后再加入雞蛋、面粉等原料的調制工藝方法。

A、油蛋糖調制法
B、油面調制法
C、油糖調制法
D、油蛋調制法

單項選擇題

塔是（）的譯音。

A、tirat
B、tart
C、trite
D、tirtee