單項(xiàng)選擇題“peach”是指()。
A、橙子
B、檸檬
C、杏
D、桃
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1.單項(xiàng)選擇題()是食品添加劑的意思。
A、Fresh flour
B、Food powder
C、Fresh cream
D、Food additive
2.單項(xiàng)選擇題()是打蛋機(jī)的英文名稱。
A、Toaster
B、Sponge mixer
C、Oven
D、Egg mixer
3.單項(xiàng)選擇題一旦發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤?,?yīng)馬上().
A.開(kāi)窗通風(fēng)
B.立即離開(kāi)
C.打開(kāi)燃?xì)?br />
D.查看情況
4.單項(xiàng)選擇題一克蛋白質(zhì)在體內(nèi)生理氧化可產(chǎn)生()千焦耳的熱量。
A、12.6
B、16.2
C、16.7
D、17.6
5.單項(xiàng)選擇題下列營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低的油脂是()。
A、羊油
B、雞油
C、魚(yú)油
D、鴨油
最新試題
下列哪種方法可以檢驗(yàn)黃油的質(zhì)量()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪個(gè)步驟是保養(yǎng)蛋糕夾層工具的關(guān)鍵步驟()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在擠制灌模蛋糕面糊時(shí),下面哪個(gè)尺寸的模具更適合制作小蛋糕()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下面哪個(gè)選項(xiàng)是蛋糕脫模時(shí)的正確操作()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在使用攪拌設(shè)備進(jìn)行蛋糕面糊攪拌時(shí),下面哪個(gè)步驟可以更好地使面糊變得光滑()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪個(gè)工具是用于在蛋糕中間夾層的()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于戚風(fēng)蛋糕坯的生坯成型工藝方法,下列選項(xiàng)中描述錯(cuò)誤的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在使用攪拌器進(jìn)行蛋糕面糊攪拌時(shí),下面哪個(gè)選項(xiàng)是需要注意的事項(xiàng)()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪種方法是檢驗(yàn)豬油是否適合制作酥點(diǎn)的最佳方法()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在制作戚風(fēng)蛋糕時(shí),下面哪個(gè)時(shí)間范圍是最合適的()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題