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用鋸齒餅刀切割酥軟點(diǎn)心能盡量保證其形態(tài)完整。
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木勺子可用來(lái)攪拌面粉或各式醬、餡及配料。
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對(duì)于面點(diǎn)加工設(shè)備的故障由熟悉此設(shè)備的面點(diǎn)制作員修理即可。
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