單項(xiàng)選擇題

經(jīng)過基本酸酵制作的硬質(zhì)面包面團(tuán)，進(jìn)行烘烤得到的制品其（）與面坯最后酸酵的時(shí)間有密切關(guān)系。

A、松軟程度
B、結(jié)實(shí)程度
C、體積大小
D、表面色澤

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