單項選擇題

水果、色拉應使用（）顏色標識的容器存放。

A.紅色
B.綠色
C.藍色
D.白色

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單項選擇題

進入冷菜間之前需洗手消毒，消毒水的配比比例為（）。

A.1：100
B.100：1
C.1：200
D.200：1

單項選擇題

食品中細菌數量超過多少CFU/g時會被認為是不合格的？（）

A.100
B.500
C.1000
D.5000