豆科中以嫩豆或嫩莢作為蔬菜食用的栽培種群。

以不同規(guī)格的專(zhuān)用穴盤(pán)作容器，用草炭、蛭石等輕質(zhì)材料作基質(zhì)，采用機(jī)械化精量播種，一次成苗的現(xiàn)代化育苗技術(shù)。

只保留主干，去除所有的側(cè)枝。單干整枝適合密植。

把栽培的蔬菜幼苗或苗穗或從成株上切下的帶芽的枝段，接到另一野生或栽培植物的適當(dāng)部位，使其產(chǎn)生愈合組織，形成一株新苗。

茄科中以果實(shí)作為產(chǎn)品的蔬菜。