單項選擇題

淋皮是（）的過程。

A.將酒液泵出而留下的沉淀物
B.用泵在發(fā)酵過程中將葡萄汁淋在酒帽上
C.添加糖以提高酒精度
D.轉(zhuǎn)動酒瓶讓采用瓶中發(fā)酵的氣泡酒中的酵母沉淀移動

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