五大名窯是南北官窯、南方的哥窯、北方的汝窯、定窯和鈞窯。
分別是:唐貞觀九年、13世紀(jì)末到14世紀(jì)中葉的元代、16世紀(jì)的明清之際、1840年鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)之后。