多項選擇題

減量法檢測總固體含量時樣品應(yīng)符合的條件()。

A、在100℃左右水分是唯一的揮發(fā)物質(zhì)
B、水分的排出情況是很完全
C、乳品中其他組分在加熱過程中由于發(fā)生化學反應(yīng)而引起的質(zhì)量變化可以忽略不計

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