填空題

臨界含水率是指（）時(shí)的含水率。

答案：物料干燥時(shí)恒速干燥段與降速干燥段水分的界點(diǎn)

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在預(yù)熱干燥階段，蒸發(fā)速度隨表面溫度升高而（）。

答案：增大

（）是太陽能干燥過程中易于除去的水分。

答案：太陽能干燥