把作物體內(nèi)過(guò)多的氨以酰胺的形式儲(chǔ)存起來(lái),消除體內(nèi)過(guò)多的氨所造成的毒害,在作物體內(nèi)氮不足時(shí),酰胺可直接參與蛋白質(zhì)的代謝。