單項選擇題用酸水解法測定食品中脂肪，這一方法測定的脂肪為（）。
A.游離脂肪
B.結合脂肪＋游離脂肪
C.結合脂肪
D.氣化脂肪
E.原脂肪
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1.單項選擇題在中性洗滌劑的消化作用下可測定下列哪種纖維成分（）。
A.粗纖維
B.不溶性膳食纖維
C.可溶性膳食纖維
D.總膳食纖維
E.以上都不是
2.單項選擇題測定食品中總砷的國標方法，第一法是什么（）。
A.雜多酸法
B.原子吸收光譜法
C.簿層色譜法
D.色譜法
E.銀鹽法
3.單項選擇題在銀鹽法測砷中，要用到乙酸鉛棉花，它是防止什么對測定的干擾（）。
A.二氧化硫
B.三氧化硫
C.硫化氫
D.氮氧化物
E.氫氣
4.單項選擇題測定汞多用冷原子吸收光譜法，將消化好的樣品中Hg2＋→HgO所使用的還原劑是什么（）。
A.高錳酸鉀
B.碘化鉀
C.氯化亞錫
D.硫酸＋鋅
E.氯酸鉀
5.單項選擇題冷原子吸收法測定汞，是利用汞對多少納米的共振線有強烈吸收（）。
A.530nm
B.420nm
C.275.3nm
D.253.7nm
E.235.7nm
最新試題
質譜儀化學電離源是利用樣品蒸汽分子與反應氣體的離子相互反應而使樣品分子離子化的離子源，主要用于（）、使用電子轟擊源不易得到分子離子的物質。
題型：多項選擇題
水溶性被機體吸收才能發(fā)揮毒性作用。毒物進入體內的途徑有（）
題型：多項選擇題
士的寧與馬錢子堿共存于番木鱉和呂宋豆種子中，二者在體內的作用大致相同，是作用于中樞神經系統(tǒng)的劇毒物質。中毒癥狀出現(xiàn)較快，一般口服后15分鐘～30分鐘出現(xiàn)，主要表現(xiàn)為（）
題型：多項選擇題
水溶性毒物（如亞硝酸鹽）分離方法一般采用（）
題型：多項選擇題
（）毒物中毒致死血液呈醬色不凝。
題型：多項選擇題
馬改氏試驗現(xiàn)場快速檢驗方法，如果有紫色出現(xiàn)，可能有（）
題型：多項選擇題
用氣相色譜法分析擬除蟲菊酯類農藥，最好的儀器條件為（）
題型：多項選擇題
下列屬于三環(huán)抗抑郁藥物的是（）
題型：多項選擇題
按同一認定客體的檢驗依據(jù)分類，物證同一認定有以下幾種（）
題型：多項選擇題
縱火劑通常是一些（）的有機化合物。
題型：多項選擇題