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單項(xiàng)選擇題
測(cè)定食品中有機(jī)氯農(nóng)藥殘留量,國(guó)標(biāo)規(guī)定用氣相色譜法,檢測(cè)器是()。
A.FID
B.FPD
C.NPD
D.ECD
E.TCD
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單項(xiàng)選擇題
食品中禁用的防腐劑有硼砂、硼酸、水楊酸及其鹽,檢查硼酸、硼砂可用焰色反應(yīng)定性檢查,檢查方法是樣品灰化后,在盛灰分的坩堝中加數(shù)滴硫酸及乙醇直接點(diǎn)火,火焰是什么顏色,即為陽(yáng)性()。
A.黃色
B.紅色
C.橙紅
D.蘭色
E.綠色
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單項(xiàng)選擇題
配制酒中的苯甲酸及其鈉鹽測(cè)定時(shí),是在什么條件下除去酒精()。
A.酸性
B.弱酸性
C.強(qiáng)酸性
D.水浴加熱
E.中性
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