結晶過程中，過飽和度增高往往使（），導致晶體生長速率減慢。

關于濃差極化，以下說法正確的是（）。

在結晶過程的相平衡關系圖中，養(yǎng)晶區(qū)內的溶液為（）

下列關于平衡水分的說法正確的是（）。

遇到（）甚至落入塵埃都可能使過飽和狀態(tài)破壞而立即析出結晶，直到溶液達到飽和狀態(tài)后，結晶過程才停止。

攪拌可以增大溶氧、均一物料和溫度，所以攪拌越大越有利于發(fā)酵。

以下條件可能使過飽和狀態(tài)破壞而立即析出結晶的是（）。

不能根據(jù)截留分子量估計膜的有（）。

在結晶過程中，通常是（）同時存在。

為了防止染菌，整個發(fā)酵工藝不需取樣觀察，直至最后放罐。