單項(xiàng)選擇題

制備乳劑中油相為植物油時(shí)，油、水、膠的比例為（）

A.1∶2∶1
B.2∶2∶1
C.3∶2∶1
D.4∶2∶1
E.5∶2∶1

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單項(xiàng)選擇題

用作增溶劑的表面活性劑的HLB值范圍在（）

A.3～8
B.7～9
C.8～16
D.13～16
E.15～18

單項(xiàng)選擇題

乳劑受光、熱、空氣及微生物作用，使體系中油或乳化劑發(fā)生變質(zhì)的現(xiàn)象稱為（）

A.分層
B.合并
C.轉(zhuǎn)相
D.破裂
E.酸敗