單項選擇題影響液體食品灌裝的主要因素是()黏度。
A.氣體含量
B.食品成分
C.黏度
D.固形物含量
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1.單項選擇題下列()可以采用計數(shù)充填法。
A.咖啡
B.牛奶
C.薯片
D.糖果
2.單項選擇題下列()可以采用容積充填法。
A.咖啡
B.牛奶
C.面包
D.糖果
3.單項選擇題下列()可以采用稱重充填法。
A.咖啡
B.牛奶
C.面包
D.糖果
4.單項選擇題為了延長葡萄的儲藏期,常用SO2進行處理,所用的處理辦法是()。
A.蒸煮
B.熏蒸
C.浸泡
D.熏烤
5.單項選擇題食品發(fā)生氧化反應得速度不受()的影響。
A.接觸面積
B.溫度
C.氧分壓
D.光線的波長
最新試題
鈍化膜的含鉻量越多,耐腐蝕性越好,它可有效地抑制錫氧化變黃,硫氧化變黑。
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簡述立式制袋充填包裝機的特點。
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以下三片罐罐身縱縫加工工藝不能用于高溫殺菌食品的包裝的是()
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題型:判斷題