單項選擇題赭曲霉素A 主要污染哪些食物（）？
A.花生
B.水稻
C.小麥
D.玉米
E.蔬菜
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1.多項選擇題下面哪些描述符合真菌性食物中毒的特征（）？
A.往往具有地方性、相對的季節(jié)性等流行病學特點
B.霉菌毒素一般耐高溫
C.霉菌毒素沒有抗原性
D.能引起機體產(chǎn)生抗毒素
E.多數(shù)無特效治療法
2.多項選擇題引起黃變米中毒的毒素有（）。
A.展青霉毒素
B.島青霉毒素
C.黃綠青霉毒素
D.橘青霉素
E.皺褶青霉素
