填空題

娟姍牛乳宜制作（）。

答案：黃油

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黑白花乳牛原產(chǎn)于（）。

答案：荷蘭

多項選擇題

乳品冷飲中的穩(wěn)定劑可以選擇（）。

A、CMC
B、果膠
C、黃元膠
D、海藻酸鈉
E、卡拉膠