填空題

飽和水汽壓是隨著溫度的升高而增加的，在空氣中實際水汽壓不變的情況下分子不變，飽和水汽壓越高分母越大，其相對濕度（）。

答案：越低

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（）與（）對包裝有以下幾個方面的影響：影響外觀；引起機械零件磨損；酸性或堿性灰塵吸收空氣中的水氣潮解加速包裝物品的腐蝕；侵蝕包裝材料，促使其降解或老化。

答案：灰塵；沙塵

【簡答題】巴氏消毒法有哪幾種，并說明具體操作條件？

答案：低溫維持巴氏消毒法（LTH）63-65℃30min；高溫瞬時巴氏消毒法（HTST）71-72℃15s；超高溫巴氏消毒法（...