判斷題

生吃和蒸蔬菜可以保持其最大的營養(yǎng)價值。

答案：正確

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烹調(diào)蔬菜可以使大多數(shù)的維生素保留。

答案：錯誤

大多數(shù)維生素機體不能產(chǎn)生，必須由膳食供給。

答案：錯誤