單項選擇題調(diào)味就是通過各種()的組合運用來影響原料,使菜肴具有多種口味和風(fēng)味特色。

A、半成品
B、輔助品
C、調(diào)味品
D、鮮味品


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1.單項選擇題電熱水器在使用時應(yīng)()。

A、先接電源,后通水
B、先通水,后通電
C、水和電源須同時接通
D、水和電源誰先接通都可以

2.單項選擇題味精的主要作用是提鮮,適量食用味精還有()作用。

A、健胃
B、健骨
C、健腦
D、解腥

4.單項選擇題塑料地板的清潔時可用()或用布拖把擦試。

A、軟掃帚
B、硬毛刷
C、清水

5.單項選擇題嬰兒斷奶是()逐漸取代乳品,使之逐漸成為主食的過程。

A、輔食品
B、奶糕
C、水果
D、蔬菜