排除誤食的可能性，亞硝酸鹽主要來源（）

（）是保證室內(nèi)空氣新鮮的重要指標(biāo)。

餐飲顧客的性格多種多樣，不屬于性格類型的有（）

殺滅物體中所有微生物的技術(shù)稱（）。

下列（）舉止服務(wù)員在工作中不應(yīng)出現(xiàn)。

下列選項中，不屬于餐廳內(nèi)微小氣候的主要評價指標(biāo)的是（）。

下列（）是服務(wù)員在工作中，“自我犧牲的奉獻精神”的體現(xiàn)。

餐廳空氣污染的主要評價指標(biāo)不包括（）。

餐廳服務(wù)心理的內(nèi)容不包括（）

培訓(xùn)是為了提高服務(wù)員（）。