為客人斟酒時(shí)，應(yīng)從主賓的（）手邊操作，按（）時(shí)針方向進(jìn)行。

持瓶姿勢(shì)正確是斟酒準(zhǔn)確、規(guī)范的（）。

中餐零點(diǎn)上菜，一般選擇在（）一些的位置進(jìn)行，切忌在老人和兒童旁邊上菜。

無論是桌斟還是捧斟，瓶口都不可沾貼杯口，以免（）或發(fā)出聲響。

斟酒時(shí)量不可太滿，瓶口不可碰杯口，以免（）。

徒手斟酒時(shí)，（）朝向顧客，右手進(jìn)行斟倒。

斟酒姿勢(shì)是指斟酒服務(wù)時(shí)，餐廳服務(wù)員（）、站立、行走及向酒杯中斟酒時(shí)的動(dòng)作。

中餐散座上菜與宴會(huì)上菜（）

傳菜是由服務(wù)員把菜肴傳送到（），再由值臺(tái)服務(wù)員上桌。

下列選項(xiàng)中，上菜順序錯(cuò)誤的是（）。