單項選擇題餐廳服務(wù)員在服務(wù)菜品時，介紹原材料特點可使客人在消費選擇時更具有（）。

A.直觀性
B.直接性
C.認知性
D.認同性


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1.單項選擇題中國菜肴的烹調(diào)方法多達（）。

A.幾種
B.幾十種
C.幾百種
D.幾千種

2.單項選擇題白蘭地酒標上用（）標符，表示其酒的陳釀時間為12～20年。

A.“VO”
B.“VSP”
C.“VSOP”
D.“XO”

3.單項選擇題在白蘭地的酒標上標“VO”，表示此酒的陳釀時間應(yīng)為（）。

A.6～8年B
B.8～10年
C.10～12年
D.12～14年

4.單項選擇題在白蘭地的酒標上常標有不同的陳釀符號，“***”表示（）。

A.1～3年
B.3～5年
C.5～7年
D.7～9年