通過菜品口味的介紹，給順客創(chuàng)造多種選擇的余地，從而滿足顧客的心理需求（）。

低濃度啤酒中麥芽汁濃度一般為（）。

點(diǎn)菜要注意時(shí)機(jī)與節(jié)奏，一般在顧客入座后（）min 內(nèi)就應(yīng)該及時(shí)為顧客點(diǎn)菜。

黃酒通常以（）為原料，采用壓榨法進(jìn)行加工釀造的一種低度壓榨酒。

（）是餐廳服務(wù)員工作和存放飲料、酒水及其他所用物品的地方。

下列選項(xiàng)中，適合加熱飲用的酒水是（）。

外國(guó)許多酒水陳釀年份越長(zhǎng)，酒水越是昂費(fèi)，但并不是時(shí)間越長(zhǎng)越好，如威土忌一般（）酒的品質(zhì)可達(dá)最佳。

不屬于油加熱處理的方法有（）。

龍井蝦仁這道菜是以（）方式來命名的。

服務(wù)員引領(lǐng)顧客時(shí)的要求是（）。