手洗餐具清潔劑主要由陰離子表面活性劑復配而成，可以有效去除油污、（）。

最早用曲藥釀酒的國家是（）。

餐飲業(yè)結賬服務要求貫穿整個用餐活動，是指（）。

服務員可根據(jù)客人（）推薦相關冷菜。

客人反映身體不適時，要馬上了解客人相關信息以下描述錯誤的是（）。

斟倒特殊酒水時，一定要配用專用酒具附屬用品，如冰桶、布巾（）。

零點菜單的菜品排列應以人們飲食（）為基礎，按照先冷后熱、先干后稀、先菜后點、貴常交錯的排菜原則進行安排。

當客人需要領取衣帽間的個人衣物時，餐廳服務員需要核對客人的聯(lián)系方式、具體物品以及（）。

臺布要設（）負責。

道德一詞始于（）《勸學》篇：“故學至乎禮而止矣，夫是之謂道德之極”。