根據物品的形狀、體積大小及使用的先后順序，進行合理擺放，以下哪個端托的原則是正確的（）。

斟倒特殊酒水時，一定要配用專用酒具附屬用品，如冰桶、布巾（）。

以下哪項是對老年人推銷方法（）。

分菜前必須（）。

最早用曲藥釀酒的國家是（）。

西餐餐用具“soup spoon”的中文名稱是（）。

下列哪種特殊菜肴不需要跟帶刀、叉、米飯（）。

“ice water”的中文意思是（）。

在斟倒軟飲料時（啤酒、礦泉水及各類果汁等），要根據宴會所備飲料，放在墊有布的托盤上，展示給賓客，請賓客選擇，待賓客（）再斟倒。

開紅酒時，酒連同酒籃一起按標準從（）手向主人展示，待主人確認后在（）開啟。