單項(xiàng)選擇題桌裙的長(zhǎng)度以其底邊離地面（）為宜。
A.5cm
B.10cm
C.15cm
D.20cm
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1.單項(xiàng)選擇題光線(xiàn)明亮的廳堂適用于折（）餐巾花。
A.白色
B.紅色
C.紫色
D.粉色
2.單項(xiàng)選擇題光線(xiàn)柔和或光線(xiàn)偏暗的廳堂，適用于折（）餐巾花。
A.淺色
B.粉色
C.亮色
D.白色
3.單項(xiàng)選擇題舉辦大型宴會(huì)，要折疊（）的花和葉，折疊的花形要簡(jiǎn)單挺括，突出主人和主賓
A.不同
B.多種
C.統(tǒng)一
D.異樣
4.單項(xiàng)選擇題主動(dòng)、熱情、耐心、周到地服務(wù)，可表現(xiàn)出一個(gè)餐廳服務(wù)員（）和良好的職業(yè)道德。
A.良好的思想境界
B.高尚的思想境界
C.崇高的思想境界
D.良好道德的思想境界
5.單項(xiàng)選擇題使用（），目的在于給客人歡樂(lè)與輕松的感覺(jué)。
A.協(xié)調(diào)語(yǔ)言
B.歡快語(yǔ)言
C.熱情語(yǔ)言
D.周到語(yǔ)言
最新試題
臺(tái)布要設(shè)（）負(fù)責(zé)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在斟倒軟飲料時(shí)（啤酒、礦泉水及各類(lèi)果汁等），要根據(jù)宴會(huì)所備飲料，放在墊有布的托盤(pán)上，展示給賓客，請(qǐng)賓客選擇，待賓客（）再斟倒。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
加濕器的出氣噴口，應(yīng)避開(kāi)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
西餐餐用具“soup spoon”的中文名稱(chēng)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
道德一詞始于（）《勸學(xué)》篇：“故學(xué)至乎禮而止矣，夫是之謂道德之極”。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
撤換餐具時(shí)需要注意（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
上菜時(shí)要注意動(dòng)作（），不要從客人的頭和肩上越過(guò)而引起客人不滿(mǎn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
斟倒特殊酒水時(shí)，一定要配用專(zhuān)用酒具附屬用品，如冰桶、布巾（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
生產(chǎn)力中（）是第一活躍的因素。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）既是人類(lèi)社會(huì)存在和發(fā)展的最基本的社會(huì)組織形式，又是個(gè)體存在和發(fā)展的基本條件，或者說(shuō)是個(gè)人價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題