填空題

陜西菜的名菜代表有麻辣羊肝及青衣仙子、草堂八素、（）等。

答案：雞米海參

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湖南菜由洞庭湖區(qū)、湘西山區(qū)、（）地方菜組成。

答案：湘江流域

河南菜肴具有四季分明、色彩典雅、（）的風味特色。

答案：鮮香清淡