填空題

每日營(yíng)業(yè)量的分析要以客人統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為依據(jù)，做好菜品服務(wù)數(shù)、（）的統(tǒng)計(jì)就能較精確地預(yù)測(cè)每日的營(yíng)業(yè)量。

答案： 客人數(shù)
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