單項(xiàng)選擇題通常一個(gè)自助餐臺(tái)的食品可招待（）位客人。
A.60
B.70
C.80
D.90
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1.單項(xiàng)選擇題宴會(huì)是（）的一種重要方式，也是—種重要交際形式。
A.餐廳服務(wù)
B.商品銷(xiāo)售
C.飲食產(chǎn)品銷(xiāo)售
D.公共關(guān)系
2.單項(xiàng)選擇題西洋式插花藝術(shù)一般以（）各國(guó)為代表。
A.亞洲
B.非洲
C.歐美
D.大洋洲
3.單項(xiàng)選擇題玫瑰在很多國(guó)家或民族中被視為（）象征。
A.愛(ài)的
B.喜的
C.美的
D.衷的
4.單項(xiàng)選擇題掌握不同花卉品種的特征與個(gè)性，是形成插花（）的關(guān)鍵。
A.造型與色彩
B.體積與形狀
C.檔次與規(guī)格
D.藝術(shù)與風(fēng)格
5.單項(xiàng)選擇題宴會(huì)不僅是一種高級(jí)消費(fèi)方式，也是體現(xiàn)餐廳（）的重要形式之一。
A.菜肴水平
B.環(huán)境水平
C.服務(wù)水平
D.管理水平
最新試題
由于食物中所含無(wú)機(jī)鹽類(lèi)的成分不同，在人體內(nèi)最終氧化后有（）之別。
題型：多項(xiàng)選擇題
單桌西餐宴會(huì)廳布局應(yīng)該（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
元代的插花風(fēng)格逐漸擺脫宋代理學(xué)的影響，常用花材的寓意與（）來(lái)表達(dá)作品的主題，人門(mén)稱(chēng)之為“心象花”。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
顧客的心理需求包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
西式建筑又稱(chēng)現(xiàn)代式建筑，是近代從西方傳入我國(guó)的一種建筑形式。其特點(diǎn)是多為幾何形體和（）結(jié)構(gòu)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
服務(wù)員技能的高低決定著是否能夠?yàn)榭腿颂峁┝己玫木筒头?wù)，直接決定著客人的滿意度，主要包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
對(duì)于禮節(jié)、禮貌、禮儀的描述正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類(lèi)菜肴種類(lèi)、菜肴價(jià)格的（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于食品污染說(shuō)法不正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
在生產(chǎn)中，即使使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水源，由于方法不當(dāng)也會(huì)導(dǎo)致（）范圍擴(kuò)大。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題