單項(xiàng)選擇題中餐宴會(huì)廳休息室的布置要根據(jù)()擺放好沙發(fā)、茶幾。

A.桌數(shù)
B.人數(shù)
C.要求
D.規(guī)格


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1.單項(xiàng)選擇題中餐宴會(huì)一般的標(biāo)準(zhǔn)圓桌為()圓桌。

A、10人
B、12人
C、8人
D、15人

4.單項(xiàng)選擇題中餐廳餐用具包括()等。

A、冰桶、保溫桶、燙酒壺
B、電茶爐、冰桶、保溫鍋
C、電茶爐、冰桶、燙酒壺
D、冰桶、燙酒壺、冰箱

5.單項(xiàng)選擇題臺(tái)布、餐巾、桌裙在中餐廳中屬于()。

A、基本用具
B、用具
C、棉織品
D、必備品

最新試題

客人反映身體不適時(shí),要馬上了解客人相關(guān)信息以下描述錯(cuò)誤的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

道德一詞始于()《勸學(xué)》篇:“故學(xué)至乎禮而止矣,夫是之謂道德之極”。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

零點(diǎn)菜單的菜品排列應(yīng)以人們飲食()為基礎(chǔ),按照先冷后熱、先干后稀、先菜后點(diǎn)、貴常交錯(cuò)的排菜原則進(jìn)行安排。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

開(kāi)紅酒時(shí),酒連同酒籃一起按標(biāo)準(zhǔn)從()手向主人展示,待主人確認(rèn)后在()開(kāi)啟。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

道德的特點(diǎn):特殊的規(guī)范性、()、廣泛的社會(huì)性、更大的穩(wěn)定性。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

撤換餐具時(shí)需要注意()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

手洗餐具清潔劑主要由陰離子表面活性劑復(fù)配而成,可以有效去除油污、()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

點(diǎn)單服務(wù)員需要清楚()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

當(dāng)客人需要領(lǐng)取衣帽間的個(gè)人衣物時(shí),餐廳服務(wù)員需要核對(duì)客人的聯(lián)系方式、具體物品以及()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

以下不屬于國(guó)外蒸餾酒代表性的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題