單項選擇題重要和大型宴會設(shè)立的簽到臺、簽到本、文房四寶、禮品臺是設(shè)備配備中的（）設(shè)備。
A、會議
B、宴會服務(wù)
C、宴會裝飾
D、宴會必備
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1.單項選擇題幻燈機、錄像機、放映機、電視機、攝像機等設(shè)備屬于宴會廳中的（）設(shè)備。
A、演出
B、視聽
C、展覽
D、宴會服務(wù)
2.單項選擇題宴會的物品配備除各種餐具（）外，還要有其它各種物品、設(shè)備，以適應(yīng)顧客的不同要求。
A、視聽設(shè)備
B、用具
C、臺型
D、演出設(shè)備
3.單項選擇題自助餐臺可采用長方形、半圓形、（）型、弧形、1/4圓形、螺旋形、回形等設(shè)計。
A.橢圓
B.圓
C.正方
D.菱
4.單項選擇題中餐宴會廳休息室的布置要根據(jù)（）擺放好沙發(fā)、茶幾。
A.桌數(shù)
B.人數(shù)
C.要求
D.規(guī)格
5.單項選擇題中餐宴會一般的標(biāo)準(zhǔn)圓桌為（）圓桌。
A、10人
B、12人
C、8人
D、15人
最新試題
下列哪種特殊菜肴不需要跟帶刀、叉、米飯（）。
題型：單項選擇題
道德的特點：特殊的規(guī)范性、（）、廣泛的社會性、更大的穩(wěn)定性。
題型：單項選擇題
根據(jù)物品的形狀、體積大小及使用的先后順序，進行合理擺放，以下哪個端托的原則是正確的（）。
題型：單項選擇題
西餐早餐的擺臺桌面，除了餐具外，還應(yīng)擺放花瓶、糖盅以及（）。
題型：單項選擇題
以下問候語哪一個是不正確的（）。
題型：單項選擇題
“ice water”的中文意思是（）。
題型：單項選擇題
服務(wù)員可根據(jù)客人（）推薦相關(guān)冷菜。
題型：單項選擇題
生產(chǎn)力中（）是第一活躍的因素。
題型：單項選擇題
當(dāng)客人衣服上灑有菜汁或茶水時，可以為賓客遞上（）。
題型：單項選擇題
中餐餐用具“toothpick”的中文名稱是（）。
題型：單項選擇題