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高檔商務宴會需要()的服務素養(yǎng)
A.規(guī)范矜持
B.熱情麻利
C.體貼周到
D.客人自便
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單項選擇題
廚房人員編制方法主要是()。
A.以崗定編
B.以餐桌數(shù)定編
C.以勞動定額定編
D.以就餐人數(shù)定編
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單項選擇題
賓客入座點菜,既是消費活動的開始,也是餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)與()的開始。
A.銷售
B.服務
C.加工
D.服務質量
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